Label : L'Edelweiss

L'edelweiss est un symbole national depuis la fin du 19e siècle. Elle pousse entre 1300 et 300 mètres d'altitude. Originaire de l'Himalaya et de la Sibérie, elle a "émigré" jusqu'en Europe après les glaciations quaternaires.  En vérité, l’edelweiss n’est pas une fleur à proprement parler, mais une inflorescence composée de 2 à 12 capitules jaunes comprenant plus de 50 à 500 petites fleurs et entourés d'une couronne de 5 à 15 feuilles blanches et duveteuses étalées en étoile. Elle fleurit de juillet à septembre sur des roches calcaires bien exposées mais se rencontre également en lisère des prairies. Malgré son apparence délicate, elle résiste à des conditions climatiques extrêmes.

L’edelweiss orne toute une série de produits Made in Switzerland  (carte postale, plaques de chocolat, etc.) et sur certains costumes flokloriques comme le "bredzon" gruyérien.

► Confédération suisse : Swissmint