2018 : Vachement bon le gruyère ?

Le gruyère est le leader des fromages à pâtes dures. Il se décline en doux, salé, mi- salé, surchoix etc... Les USA en étant l'un des importateurs importants, l'Interprofession du gruyère se bat pour y défendre son AOP. Le gruyère est fabriqué artisanalement dans des centaines de laiteries. Faites le bon choix grâce à la dégustation organisée par ABE.