2018 : Crevettes : Tout n'est pas rose

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Message  Gentiane le Sam 27 Juil - 14:58

La crevette s'est démocratisée grâce à l'élevage intensif, avec des conséquences sur la qualité des crevettes et sur l'environnement. ABE est allé enquêter au Vietnam, un des principaux producteurs de crevettes où des initiatives permettent à la crevetticulture de prospérer tout en préservant l'environnement. Mais le test réalisé pour ABE jette un froid ! 41% des échantillons de crevettes crues analysés contenaient des bactéries multirésistantes aux antibiotiques. Inquiétant ! A découvrir aussi un élevage de crevettes près de Bâle.

Gentiane
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